বুধবার, ১৭ এপ্রিল ২০২৪, ০২:৩৪ পূর্বাহ্ন
সংবাদ শিরোনাম ::
শ্যামনগরে ঈদে পর্যটকদের ভিড়ে মুখরিত আকাশলীনা ইকো ট্যুরিজম নারী খেলোয়াড়দের সংবর্ধনা প্রদান করলেন মহিলা ক্রীড়া সংস্থা সাতক্ষীরায় মঙ্গল শোভাযাত্রা গান পুরস্কার বিতরণ সহ বিভিন্ন কর্মসূচির মাধ্যমে পহেলা বৈশাখ উদযাপিত নির্বাচিত হলে সকল ধর্মীয় প্রতিষ্ঠান আধুনিকায়ন করা হবে চেয়ারম্যান প্রার্থী বাবু সাতক্ষীরায় আন্তর্জাতিক ক্রীড়াবিদদের ঈদ পূর্ণমিলনী যথাযোগ্য মর্যাদা ও ধর্মীয় ভাবগাম্ভীর্যের পবিত্র ঈদুল ফিতর উদযাপিত কলারোয়ায় নিহত ঢাবি শিক্ষার্থীর পরিবারকে আর্থিক অনুদান সোনাবাড়ীয়ায় বর্ণাঢ্য আয়োজনে ২ দিনব্যাপী কৃষকের ঈদ আনন্দ কলারোয়া পৌর মেয়রের মাতা সায়রা বানুর ইন্তেকাল দেবহাটায় নববর্ষ অনুষ্ঠানে জেলা প্রশাসক মোহাম্মদ হুমায়ুন কবির

কালিগঞ্জে আগের তুলনায় মিলছে না দেশি হাঁস-মুরগির ডিম

দৃষ্টিপাত ডেস্ক :
  • আপডেট সময় বৃহস্পতিবার, ২২ ডিসেম্বর, ২০২২

মথুরেশপুর প্রতিনিধি \ কালিগঞ্জে একসময় দেশি হাঁস-মুরগির ডিম ক্রয়ের ফেরিওয়ালাদের হাকডাক শোনা যেতো। বাঁশের তৈরি খাঁচা কাঁধে নিয়ে প্রতিদিন গ্রামাঞ্চলে বের হয়ে ডিম সংগ্রহ করতো তারা। গত এক যুগের বেশি সময় ধরে এমন দৃশ্যের অবসান হতে শুরু করেছে। বর্তমানে গ্রামের পাশাপাশি স্থানীয় হাটবাজারেও মিলছে না দেশি হাঁস-মুরগির ডিম। খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, উপজেলায় অসংখ্য হাঁস-মুরগির খামার রয়েছে। কিন্তু সেসব খামারের সিংহভাগেই পালন করা হয় ব্রয়লার অথবা সোনালী জাতের মুরগি। কিন্তু বাঙালীর পছন্দের তালিকায় এ দুটোকে অনেক পেছনে ফেলে দেশি হাঁস-মুরগিই রয়েছে শীর্ষে। গ্রামের প্রায় প্রতিটি পরিবারে দেশি জাতের হাঁস-মুরগি পালন করে থাকে। একটি দেশি মুরগির চেয়ে বিদেশি মুরগি দ্রুত বাড়ে, ডিমও দেয় বেশি। দেশি জাতের মুরগি আকারে বিদেশি মুরগির তুলনায় বেশ ছোট। তাই এর মাংসও কম হয়। তবে স্বাদে বিদেশি মুরগির তুলনায় দেশি মুরগির কদর বেশি। এ কারণে দেশি জাতের হাঁস-মুরগি প্রায় হারিয়ে যেতে বসেছে। ডিমের ফেরিওয়ালা ও ব্যবসায়ী গোপাল চন্দ্র ঘোষ, আব্দুল কাদের, সুনীল চন্দ্র ঘোষ জানান, গ্রামাঞ্চলে আগের মতো দেশি হাঁস-মুরগির ডিম আগের তুলনায় তেমন পাওয়া যাচ্ছে না। গ্রামে গ্রামে ঘুরে যদিও পাওয়া যায় দাম বেশি। গ্রাম থেকে সংগ্রহ করে এগুলো হাটবাজারে বিক্রি করি। বর্তমানে প্রতি পিচ দেশি হাঁসের ডিমের মূল্য ১৪ থেকে ১৫ টাকা এবং মুরগির ডিম সাড়ে ১৩ টাকা। অন্যদিকে ব্রয়লার ও পাকিস্তানি মুরগির দাম কম। ফলে দেশি মুরগির ডিম খুঁজতে হয়রান হচ্ছেন ক্রেতারা। ডিম ক্রেতা মোঃ জোহেব হাসান বলেন, বাজার থেকে দেশি মুরগির ডিম ক্রয় করেছি। দেশি হাঁস মুরগির ডিমের পুষ্টিগুণ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এর দাম একটু বেশি হলেও প্রায় সময় দেশি ডিম ক্রয় করে থাকি। বাজারে দেশি হাঁস-মুরগির ডিমের চাহিদা বেশি। রফিকুল ইসলাম নামের আরো এক ডিম ক্রেতা বলেন, দেশি মুরগির ডিম তো দূরের কথা, আগে হাঁসের ডিম সচরাচর পাওয়া যেতো। এখন বর্তমানে হাট বাজারে দেশি মুরগির ডিম হিসেবে যেসব ডিম বিক্রি হয়, আসলে সেগুলো প্রকৃত দেশি কিনা তা নিয়ে প্রশ্ন আছে। এ ব্যাপারে কালিগঞ্জে অতিরিক্ত দায়িত্বে থাকা উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডাঃ মোঃ তৌহিদুল ইসলামের কাছে জানতে চাইলে তিনি জানান, সারা দেশের ন্যায় উপজেলায় দেশি হাঁস-মুরগির ডিমের সংকট। একটি দেশি মুরগির চেয়ে বিদেশি মুরগি ডিম দেয় বেশি। বর্তমানে গ্রামাঞ্চলে দেশি হাঁস-মুরগির ডিমের চাহিদা রয়েছে।

নিউজটি শেয়ার করুন

এ জাতীয় আরো খবর
© All rights reserved © 2013-2022 dainikdristipat.com
Theme Dwonload From ThemesBazar.Com