মাছুদুর জামান সুমন/মীর আবু বকর \ গ্রামীন চিরচারিত প্রবাদ ছিল ফলফলারী খেতে চান? চাষাবাদে নজর দিন, অতি গ্রামীন এই প্রবাদ আধুনিক যুগ সন্ধিক্ষনে পরিবর্তিত রুপ ধারন করেছে আর বাস্তবতার আলোকে বলে চলেছে স্বাবলম্বী হতে চান? বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করতে চান? ফল ফলারী উৎপাদনে উদ্যোগী হন। হ্যাঁ সাতক্ষীরার বাস্তবতায় সত্য সত্য রুপ নিয়েছে ফল ফলারী উৎপাদনে, বাজারজাত করনে আর বিশ্ব বাজারে রপ্তানীতে। বিশ্ব সভায় সাতক্ষীরা বারবার আলোচিত হয়েছে, আলোকিত হয়েছে এবং হচ্ছে। বর্তমানের নিরিখে আম রপ্তানীতে বিশ্ব বিভূইয়ে সাতক্ষীরা নিজেকে পরিচিতি ঘটিয়েছে। বৈদেশিক মুদ্রা উপার্জনের মহাক্ষেত্র বিনির্মান করে চলেছে। এক কথায় বলা যায় সাতক্ষীরার আম বিশ্বজয় করেছে। গত কয়েক বছর যাবৎ সাতক্ষীরার বিভিন্ন প্রজাতির আম বিশ্ববাসির বিশেষ চাহিদার ক্ষেত্র হিসেবে পরিচিতি পেয়ে এসেছে। অতীতের ন্যায় বর্তমানেও সাতক্ষীরার আম দেশের ভৌগলিকতা পেরিয়ে বিশ্বকে ছুইছে। হীমসাগর, ন্যাংড়া, গোবিন্দভোগ, আমরুপালী, বোম্বাই, সহ বহুবিদ মিষ্টি মধুর আম সাতক্ষীরাকে সর্বেসর্বা করেছে। অতি স¤প্রতি জেলার কলারোয়া হতে সর্বপ্রথম হীমসাগর আমের প্রথম চালান বিশ্ব বাজারে রপ্তানী হয়েছে। গত কয়েক বছর যাবৎ সাতক্ষীরার বিভিন্ন এলাকাতে বানিজ্যিক ভিত্তিতে আম চাষ হচ্ছে। প্রাকৃতিক দূর্যোগ, দুর্বিপাক সহ নানান ধরনের প্রতিকুল পরিবেশ আম উৎপাদনের প্রতিপক্ষ হলেও চাষীদের নিয়মানুবর্তিতামূলক পরিচর্যা, দেখভাল আম বাণিজ্যিক পন্যে রুপ নিয়েছে। রাজধানী ঢাকা সহ দেশের বিভিন্ন এলাকার পাইকার ব্যবসায়ীরা স্থানীয় ব্যবসায়ীদের মাধ্যমে আম শিল্পে বিনিয়োগ করে আসছে। বিগত ৭/৮ বছর পূর্বেও সাতক্ষীরার আম স্থানীয় চাহিদা মিটিয়ে কিছু আম রাজধানী ঢাকা সহ অপরাপর জেলায় রপ্তানী হলেও এই জেলার আমের গুনাগুন, স্বাদ সহ সামগ্রীকতা রাজধানী ঢাকার বাজারে বিশেষ প্রভাব ও চাহিদার ক্ষেত্র নিশ্চিত করে। রাজশাহীর ফজলী, কুষ্টিয়া চুয়াডাঙ্গার হাড়িভাঙ্গা সহ অপরাপর জাতের আম সাতক্ষীরার হীসাগর, ন্যাংড়া, গোবিন্দ ভোগ সহ অন্য আমের সাথে প্রতিযোগিতায় পরাস্থ হয়। রাজধানীর বাজার ছাড়িয়ে আমের সুনাম, সুখ্যাতি আর গ্রহনযোগ্যতা বিশ্ব বিভুইয়ে পৌছায়। শুরু হয় বিশ্ব বাজারে আমের যাত্রা, পক্ষান্তরে সাতক্ষীরার স্থানীয় অর্থনীতিতে আম কাঙ্খিত ভূমিকা পালন করতে থাকে। দিনে দিনে তার বিস্তৃত ঘটে বর্তমান সময়ে সাতক্ষীরার সদর উপজেলা, কলারোয়া, দেবহাটা, কালিগঞ্জ উপজেলায় আম চাষ হচ্ছে, ক্ষেতের পর ক্ষেত আম গাছে উপস্থিতি, গাছতলায় বাসাবাড়ি (প্রহরাব্যবস্থা) সর্বক্ষন শ্রমিকদের পরিচর্যা যেন নতুন দিগন্তের নতুন দিনের সূচনা করেছে। গত কয়েক বছর জেলায় অন্তত পাঁচশতাধিক নতুন আম বাগান সৃষ্টি হয়েছে। কৃষকদের একটি বড় অংশ সবজি, বা কাটাখন্দ চাষের পরিবর্তে আম চাষে মনোনিবেশ করেছে। আমের বাজার মূল্য পাকার পূর্ব হতে আম ডালের জন্য প্রাথমিক পর্যায়ে টক আম ভেঙ্গে তা বিক্রি হয়। সা¤প্রতিক সময় গুলোতে এক শ্রেনি অসাধু ব্যবসায়ীরা আমের পরিপূর্ণতা আসার পূর্বেই আম ভেঙ্গে নানান ধরনের রাসায়নিক পদার্থের সংমিশ্রন ঘটিয়ে আম পাকানোয় ব্যস্ত যা স্বাস্থ্যহানীর কারন। সাতক্ষীরার আম বিদেশে রপ্তানীর বিষয়ে সাতক্ষীরা জেলা প্রশাসক মোহাম্মদ হুমায়ুন কবিরের কাছে জানতে চাইলে তিনি দৃষ্টিপাতকে জানান সাতক্ষীরার স্বুস্বাদু আম জেলাতথা সমগ্র বাংলাদেশের সুখ্যাতি অর্জন করেছে। এবং আমাদের চাহিদা পুরন করে হংকং, লিবিয়া লন্ডন, যুক্তরাষ্ট্র, জার্মানির বাজারেও সাতক্ষীরার আম সুখ্যাতি অর্জন করেছে। এখানেই শেষ নয় সাতক্ষীরার আম ইতি মধ্যে ইরাক, ইরান, আরব আমিরাত, রপ্তানীর চেষ্টা চলছে। তিনি আরো বলেন নির্দিস্ট সময়ের পূর্বে আম না ভাঙ্গার জন্য চাষী এবং ব্যবসায়ীদের নির্দেশ প্রদান করা হয়েছে। যে আম যখন ভাঙ্গার প্রয়োজন সে অনুযায়ী আম ভাঙ্গা হবে। আমের কোন প্রকার ক্যামিক্যাল ও রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহার করা নিষিদ্ধ করা হয়েছে। পাশাপাশি নিরাপদ আম বাজারজাত করনে নিয়মিত ভ্রাম্যমান আদালত ও নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ সর্বক্ষনিক বাজার মনিটরিং করছেন। সাতক্ষীরা কৃষি স¤প্রসারন দপ্তরের উপ-পরিচালক কৃষিবিদ নুরুল ইসলাম দৃষ্টিপাতকে জানান আম উৎপাদনে সাতক্ষীরা বিশেষ কৃতিত্বের দাবিদার। কৃষি বিভাগ তার নিজস্ব তত্ত¡াবধানে, উদ্যোগে আম চাষে কার্যকর ভূমিকা রাখছে।