খুলনা অফিস ॥ প্রধানমন্ত্রীর ঘোষণা অনুযায়ী এক ইঞ্চি জমিও পতিত থাকবে না সেটাই বাস্তবায়নের লক্ষ্যে বুধবার খুলনা জেলার বটিয়াঘাটার সাচিবুনিয়া গ্রামের ট্রেন রোডের দু পাশ দিয়ে উপজেলা নির্বাহী অফিসার শরীফ আসিফ রহমানের উপস্থিতিতে এবং এলাকার শতাধিক কৃষক কৃষাণীদের নিয়ে সজিনার ডাল রোপন করেন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর। এ সময়ে উপস্থিত ছিলেন উপজেলা কৃষি অফিসার আবু বক্কর সিদ্দিকী এবং সংশ্লিষ্ট এলাকার উপ সহকারী কৃষি কর্মকর্তা জীবানন্দ রায়। উপজেলা নির্বাহী অফিসার বলেন, জলবায়ু পরিবর্তনের সম্প্রতি তীব্র তাপদাহ চলছে, এখনই বৃক্ষরোপন না করলে আগামীতে আরো ভয়াবহ রূপ ধারণ করতে পারে। কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের এমন উদ্যোগকে সাধুবাদ জানাই। উপজেলা কৃষি অফিসার বলেন, সংশ্লিষ্ট ব্লকের জাতীয় পরিবেশ পদক প্রাপ্ত উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তার এলাকার কৃষক কৃষাণীকে উদ্বুদ্ধ করে ঝড়ভাঙ্গা থেকে চরা গ্রাম পর্যন্ত প্রায় এক কিঃমিঃ রেল রাস্তার দুপাশের পতিত জমিতে সজিনার ডাল রোপন করা হচ্ছে ফলে পতিত জমি ব্যবহার করে পুষ্টি চাহিদা পূরণ হবে,পরিবেশের ভারসাম্য রক্ষায় খুব কার্যকর হবে। উপ সহকারী কৃষি কর্মকর্তা জীবানন্দ রায় বলেন জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে দিন দিন তাপমাত্রা বেড়েই চলেছে এমতাবস্থায় বৃক্ষ রোপণের উপর গুরুত্ব দিয়ে পতিত জমি ব্যবহার করে পুষ্টির চাহিদা মেটাতে ও কৃষকদের আর্থসামাজিক উন্নয়নে আবদান রাখতে কৃষক কৃষাণীদেরকে উদ্বুদ্ধ করে প্রায় এক কিলোমিটার ট্রেন রাস্তার দুই পাশ দিয়ে সজিনার ডাল রোপন কার্যক্রম শুরু করেছি। যার শুভ উদ্বোধন করেন বটিয়াঘাটা নির্বাহী অফিসার। সজিনার পাতা বা মরিঙ্গার উপকারিতা ও খাওয়ার পদ্ধতি নিয়ে মিরপুর ইসলামী ব্যাংক অ্যান্ড কার্ডিয়াক সেন্টারের পুষ্টিবিদ তাসরিয়ার রহমান বলেন, সজিনার পাতার মধ্যে রয়েছে বিপুল পরিমাণে খনিজ পদার্থ, ভিটামিন, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিংক, ভিটামিন এ,ভিটামিন সি এগুলো ছাড়াও প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেটও আছে এতে। অনেকগুলো পুষ্টি একসঙ্গে থাকার কারণে এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। প্রতি ১০০ গ্রাম শজনে পাতা থেকে পাওয়া যায়- শর্করা ৮.২৮ গ্রাম,ফাইবার ২.০ গ্রাম,স্নেহ ১.৪০ গ্রাম, প্রোটিন ৯.৪০ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১৮৫ মিলিগ্রাম, লৌহ ৪.০০ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেশিয়াম ১৪৭ মিলিগ্রাম, সোডিয়াম ১৯ মিলিগ্রাম, ভিটামিন ৩৭৮ মাইক্রোগ্রাম, ভিটামিন সি ৫১.৭ মিলিগ্রাম, সজিনা আমাদের দেশের একটি জনপ্রিয় সবজি। সজনে বিভিন্নভাবে রান্না করা হয়। এটির বৈজ্ঞানিক নাম গড়ৎরহমধ ড়ষবরভবৎধ। সজনের পাশাপাশি সজনে পাতারও অনেক উপকারিতা রয়েছে। গবেষকরা সজনে পাতাকে “সুপার ফুড” বলে থাকেন।