কালিগঞ্জ ব্যুারো \ মধু মাস জৈষ্ঠের প্রথম শুরুতে নানার রকম বাহারী সব ফলের পাশাপাশি কালিগঞ্জ উপজেলার বিভিন্ন বাজার ইতিমধ্যে জমজমাট ভাবে বিক্রয় হচ্ছে সুস্বাদু তালের শাঁস। প্রচন্ড গরমের কারনে ক্রেতারা ঝুকছে তালের শাঁস ক্রয়ের জন্য। উপজেলার বিভিন্ন বাজার এলাকা ঘুরে দেখা গেছে, অন্যান্য বছরের তুলনায় এ বছর তালের ফলন অনেক গুনে বেশি হয়েছ্।ে প্রচন্ড গরমে উপজেলার বিভিন্ন বাজার গুলোতে কচি তালের শাঁসের স¦াদ নিতে ভিড় জমাচ্ছে বিভিন্ন বয়সি ক্রেতারা। বাজার ঘুরে দেখা গেছে কচি তালের শাঁস প্রতি পিছ বিক্রয় হচ্ছে দুই থেকে তিন টাকা, সেক্ষেত্রে একটি পূর্ণ তালের মূল্য ছয় থেকে নয় টাকায়। সরোজমিন গেলে বিভিন্ন এলাকার পাঠকরা প্রতিনিধিকে সহযোগিতা করে বলেন, এ বছর আল­াহর মেহের বানিতে তালের ফলন দ্বিগুন হয়েছে। মধু মাসের এ ফলকে কেউ বলে তালের শাঁস, কেউ বলে তালের কুই,কেউ বলে তালের আটি। গরমের মধ্যে ঠান্ডা খাবারের মধ্যে তালের শাঁস অনেক উপকারী। তাই মধু মাস জ্যৈষ্ঠে বাজারে নানা ফল উঠলে এর মধ্যে তালের শাঁস একটি জনপ্রিয়্্। ক্রেতা জানান একটি তালের শাঁস তুলা মাত্র তা সাথে সাথে বিক্রয় হয়ে যাচ্ছে। অনেক ক্ষন অপেক্ষার পর মিলছে তালের শাঁস । তালের শাঁস বিক্রয় কারীর বলেন, আমি সকাল থেকে দুপুর পর্যন্ত পনেরশ থেকে দুই হাজার টাকা বিক্রয় করি। তাতে আমার সাত -আট শত টাকা লাভ হয়। আর আমি এ ব্যাবসার মাধ্যমে আমার চার জনের সংসার ভাল ভাবে চালাতে পারি। চিকিৎসাবিদদের মতে তালের শাঁস একটি উপকারী ফল গরমের দিনে তালের শাঁসে থাকা জলিয় অংশ পানি শূন্যতা দুর করে। এ ছাড়া তালে আছে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন, সি, এ, বি-কমপ্লেক্স সহ নানা ধরনের ভিটামিন।্ তালে থাকা এন্টি অক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। কচি তালের শাঁস রক্তশূন্যতা দুর করে চোখের দৃষ্টিশক্তি ভাল করে এবং মুখে রুচি বাড়ায়।